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亚博vip手机网页版登录承办的广东省退役军人“粤菜师傅”技能培训示范班圆满结业

2022年04月22日 18:03   顺大公司   点击:[]

由广东省退役军人事务厅主办、亚博vip手机网页版登录承办的广东省退役军人“粤菜师傅”技能培训示范班,4月22日在烹饪学院实训楼举行结业典礼,27名退役军人学员通过为期8周的“拜师学艺”,顺利结业。学院党委委员、副校长杨小东,资产与设备管理处、烹饪学院、顺大资产管理有限公司负责人等参加活动。

结业典礼现场

杨小东向培训班学员顺利结业表示祝贺。他表示,此次培训是全面落实乡村振兴战略的生动体现,是深入实施“粤菜师傅”工程的重要举措,也是提升退役军人社会竞争力、助力退役军人高质量就业创业的重要途径。他勉励学员们要学好、用好、传好一技之长,做乡村振兴的参与者、建设者,粤菜文化的传承者、传播者。

结业考核现场,学员们身穿整洁的厨师服装,娴熟运用煎、炒、焖、蒸、炸等烹调技法,精心烹饪出一道道色香味形俱全的美味佳肴,得到现场领导和老师们的一致好评。

学员烹制粤菜,现场接受结业考核

结业典礼上,全体学员获颁结业证书,优秀学员、优秀班干部获颁荣誉证书。优秀学员代表周自强、谢浩贤表示,感谢广东省退役军人事务厅给予的宝贵学习机会,感谢亚博vip手机网页版 |主页登录提供的优质培训及周到服务,感谢老师们的倾囊相授和辛勤付出。通过此次培训,自己提升了技能,增强了本领,一定要把培训所学、所思运用到今后的工作生活中去,为地方发展贡献退役军人力量。

据悉,此次培训班紧扣退役军人自身特点与市场需求,量身定制培训课程,采取“理论+实操”一体化教学,以实际操作为主,理论学习为辅。其中,实操课程包括烹饪基本功、90道粤菜制作、16道粤点制作、宴席菜单设计及制作等,理论课程包含烹调基础知识、食品营养知识、厨房安全生产、顺德美食文化等,还设置有职场通用技能培训、企业观摩学习等环节。同时,培训班积极辅导学员考取广府风味菜烹饪、广式点心制作等2个专项能力证书;学校还与顺德36家中华餐饮名店、广东星级酒店、连锁餐饮企业、中华名小吃店等搭建供需平台,提供就业推荐岗位400余个,推进培训就业一体化。

培训班师生合影

近年来,亚博vip手机网页版登录积极落实“粤菜师傅”工程,将传统厨艺师徒传承与现代烹饪教育有机结合,以粤菜厨师职业培训为突破口,通过技能培训、工学交替、送教上门等形式,全方位多层次开展新一代粤菜师傅培养和厨师职业培训,累计开展粤菜师傅培训175期,培训学员10143人次,不断提升粤菜烹饪技能人才培养能力和就业创业质量,打造“粤菜师傅”培训品牌,助力乡村振兴与精准扶贫工作。

此前,由亚博vip手机网页版登录承办的广东省退役军人“全媒体营销师”技能培训示范班已于4月1日举行了结业典礼,45名退役军人学员经过为期5周的培训学习,顺利结业。该培训示范班围绕短视频制作、现场直播及运营技能,邀请直播电商领域营销实战高管、广电专家对学员开展个性化培养、进阶式培训、顾问式指导,培养退役军人网红主播和全媒体营销人才;培训结束后,还提供为期3个月的线上指导服务,及时跟踪解答学员疑问,强化培训效果。此外,学校还为学员们推荐了新媒体运营、主播、直播助理、视频剪辑制作等相关就业岗位300余个。

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